肠道菌群紊乱了，喝水都胖
国际微生物生态学领域顶级学术期刊《国际微生物生态学会会刊》刊登的我国一项最新研究，揭示了“喝水都胖”的奥秘。该研究在国际上首次证明肠道菌群紊乱与肥胖之间存在直接关联。
上海交通大学医学院研究团队通过小鼠实验证实，一种名为“阴沟肠杆菌”的肠道细菌是导致肥胖的罪魁祸首。研究人员从病态肥胖者的肠道中分离出一种产生内毒素的细菌阴沟肠杆菌B29，并将其注射至无菌小鼠体内，观察小鼠身体反应及变化。结果显示，该菌可诱导小鼠肥胖和胰岛素抵抗。这种情况只出现在高脂饮食组小鼠中，在正常饮食的对照组小鼠中，未发现相同结果。进一步分析发现，阴沟肠杆菌可导致肥胖小鼠血清内毒素复合增加，炎症加重。研究人员还发现，当产生内毒素的肠杆菌相对丰度从35%下降到检测不到时，体重下降很快。经过饮食控制，23周后血糖血壓恢复正常。
研究说明，对于已经做到“管住嘴，迈开腿”却依然肥胖的人群来说，应对肠道菌群紊乱才是防治肥胖的关键。
牙龈出血，多补维C
美国《营养学评论》杂志刊登华盛顿大学牙科学院一项新研究建议，发现牙龈出血时，除保持口腔卫生，还应在饮食中多增加维生素C的摄入量。
研究小组对来自6个国家的15项有关临床试验涉及的1140名参试者，以及美国疾控中心健康与营养检查调查涉及的8210名美国居民的相关数据展开荟萃分析。结果发现，轻微探诊时牙龈出血、有牙龈出血倾向、眼部出血或视网膜出血等症状与血液中缺乏维生素C密切相关。补充维生素C可逆转出血症状。
研究人员表示，事实上，科学家30多年前就注意到牙龈出血与维C水平偏低之间的关联性。然而，长期以来，医学界过度关注通过刷牙或使用牙线清洁口腔治疗出血症状，这导致“补充维生素C治疗牙龈出血”的边缘化。
研究人员建议，将橙子、猕猴桃、辣椒和羽衣甘蓝等富含维生素C的非加工食品纳入日常饮食，有助增加维生素C摄入量。如果通过饮食摄入维生素C依然不足，不妨每天补充100～200毫克维生素C。
工作有压力，多去绿地中散步
日本筑波大学科研人员发现，工作压力大的人在绿地中散步能改善心理健康和减轻压力，心理一致感强的人抗压能力更强。心理一致感包括：有意义（在生活中找到意义）、可理解（识别和理解压力）和可管控（觉得自己有能力处理压力）3个方面。心理一致感强意味着一个人有更好的管控力和抗压能力。
研究人员选取6000多名20～60岁日本员工的调查数据，分析他们的“心理一致感”评分（分为弱、中和强3组）、人口特征以及他们在森林/绿地中的步行习惯。然后，研究人员将他们的步行活动与其年龄、收入和婚姻状况等进行比较。分析结果显示，心理一致感强与每周至少在森林或绿地中散步一次之间呈显著相关性。
发表在《公共卫生实践》杂志上的这项研究成果认为，对工作压力大的员工来说，常在森林或绿地中步行可有效改善心理健康。这一发现意味着城市绿化不仅对环境有益，而且体现在社会经济层面，可改善职场环境。
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