熊爱军
摘 要：随机将660只1日龄大午金凤蛋雏鸡分为试验组和对照组两个处理，每个处理6个重复，分析研究饲养密度对大午金凤蛋雏鸡的生长性能、体尺发育和器官指数、肠道相对长度的直接作用影响，以获得0～8周龄大午金凤育雏期适宜的饲养密度。试验分为两阶段（1～28日龄和29～56日龄）。试验组1～28、29～56日龄饲养密度分别为133、214 cm2/只，对照组对应饲养密度均为300 cm2/只。结果表明：①试验组在0～28日龄阶段的平均日采食量、28日龄体重、平均日增重极显著低于对照组（P<0.01）;在29～56日龄，试验组的平均日采食量、56日龄体重、平均日增重与对照组无显著性的变化差异（P>0.05），而试验组的料重比显著低于对照组（P<0.05）;②试验组28日龄胫长、龙骨长、胸宽显著低于对照组（P<0.05），56日龄则差异不显著;③在56日龄试验结果后，试验组和对照组之间的脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数均没有明显的数据统计差异，试验组和对照组之间的十二指肠相对长度、空肠相对长度、回肠相对长度均无显著性的变化差异（P>0.05）。综合大午金凤蛋雏鸡的体重、平均日采食量、料重比以及胫长、龙骨长、胸宽和免疫器官指数、肠道相对长度等指标的分析结果，在笼养条件下，推荐0～28日龄阶段大午金凤的饲养密度为133 cm2/只左右，29～56日龄阶段的饲养密度为214 cm2/只左右为宜。
关键词：饲养密度;大午金凤蛋雏鸡;生长发育
蛋鸡的健康成长受到饲养环境、营养、年龄、病原菌等多种因素的作用和影响，其中饲养密度一直是影响笼养蛋鸡健康成长的重要因素。Dawkis[1]等人通过实验发现，饲养密度对于家禽生产的影响程度仅次于其他环境因素。随着我国蛋鸡笼养的进一步发展，诸多的养殖户为了更好地节省成本以及提高效率，不断加大饲养的密度，虽然这样能够给人们增加一些收入，但严重地影响了动物的福利，不利于保护蛋鸡的长期健康，且对蛋品质等都会带来负效应。王长平[2]等研究发现，提高饲养密度将增加育雏时间内鸡只的坐趴、站着、喝水等行为，同时会减少其采食、觅食、整理羽毛、走动等行为。耿爱莲[3]等报道称提高了饲养密度将会显著提高鸡舍内的氨气和二氧化碳的含量。李凯年等[4]研究表明减少饲养密度，可以提高蛋鸡的产蛋率和能量利用效率。因此，研究一个安全适宜的家禽的饲养密度对于我国家禽的生产和持续发展来说有着至关重要的科学意义和研究价值。本次试验以大午金凤蛋鸡的商品代雏鸡作为主要研究目标对象，旨在深入地研究分析饲养密度对大午金凤蛋雏鸡的生产性能和器官指数的直接作用影响，期望通过本次试验获得一个较为适宜的大午金凤蛋雏鸡的饲养密度及其参数，为今后大午金凤的育雏饲养和生产管理提供合理的理论实践基础。
1 材料与方法
1.1 试验设计 试验选取660只健康状态良好、初始体重无显著差异的同一批1日龄大午金凤蛋雏鸡，随机分为试验组和对照组两个处理，每个处理6个重复。试验组1～28日龄采用两层饲养（下、中两层），每个重复2笼;29～56日龄采用三层饲养（上、中、下三层），每个重复3笼;对照组1～28、29～56日龄均采用三层饲养（上、中、下三层），每个重复1笼。两个不同饲养阶段各处理组的密度见表1。
1.2 饲养管理 试验在肇庆八维生态养殖有限公司进行，雏鸡舍为密闭式的纵向通风湿帘型，用燃气炉保温，试验期间进行人工喂料，1周齡前采用托盘式加水装置饮水，之后采用乳头饮水器自动饮水，进行完全自由式的采食和饮水。鸡舍的温控、光照等管理程序依据大午金凤蛋鸡的饲养管理标准手册执行，免疫管理程序按照本场制定的程序来执行。
1.3 检测的指标和方法
1.3.1 生长性能 试验开始前对鸡群逐笼称重，然后分别在7、14、21、28、35、42、49、56日龄早上7∶00进行空腹称重。以每一个重复为计量单位，统计0～28日龄和29～56日龄的耗料量，计算其平均日采食量、平均日增重和料重比。
1.3.2 体尺 分别在28、56日龄每个重复随机选取5只鸡用游标卡尺进行胫长、龙骨长和胸宽进行测量。
1.3.3 器官指数以及肠道相对长度 在56日龄从每笼随机挑选2个雏鸡进行体重测量。颈部静脉放血后致死，测量其消化器官十二脂肠、空肠、回肠的长度，并按下面的公式准确地计算出相应肠段的相对长度;测量其免疫器官脾脏、胸腺、法氏囊的重量，并按下面的公式计算出各器官指数。
器官指数（%）=（器官重量/体重）×100%;
肠道相对长度（%）=（器官长度/小肠总长度）×100%。
1.4 统计与分析 该数据经过Excel整理后，结果用平均数±标准差的方法来表示，对数据的分析方法是利用SPSS 19.0软件进行分析;两个处理间的平均值进行独立样本T检验，以P<0.05为差异显著，P<0.01为差异极显著。
2 结果与分析
2.1 饲养密度对大午金凤蛋雏鸡生长性能的影响 结果见表2。
从表2中我们可以清楚地看出，试验组在0～28日龄期间的平均日采食量、平均日增重及28日龄体重极显著低于对照组;与对照组相比，试验组的平均日采食量明显降低了5.67%，28日龄体重明显降低了7.73%，平均日增重明显降低了6.52%。在0～28日龄期间，试验组和对照组之间的料重比并无显著性差异，与对照组相比，试验组的料重比微降了1.41%。
在29～56日龄，试验组的平均日采食量、56日龄体重、平均日增重与对照组无显著性差异;相较对照组，试验组的平均日采食量只微降了0.96%，平均日增重却增加了5.0%。在29～56日龄期间，试验组的料重比显著低于对照组，降低了5.69%。
2.2 饲养密度对大午金凤蛋雏鸡体尺的影响 结果见表3。
由表3可看出，试验组28日龄胫长、龙骨长、胸宽显著低于对照组（P<0.05），而56日龄同对照组差异不显著（P>0.05）。说明在0～28日龄阶段，饲养密度对大午金凤蛋雏鸡的体尺影响较大;在29～56日龄，这种影响降低，出现补偿性生长追平至无差异。
2.3 饲养密度对大午金凤蛋雏鸡免疫器官指数的影响 结果表4。
由表4可以明显看出，试验组和对照组之间的脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数均没有明显统计差异。试验组的脾脏指数、胸腺指数略低于对照组，但法氏囊指数略高于对照组。
2.4 饲养密度对大午金凤蛋雏鸡肠道指数的影响 结果见表5。
由表5看出，试验结束后所测试验组和对照组的十二指肠、空肠和回肠的相对长度均无显著性差异。试验组的十二指肠相对长度、回肠相对长度略高于对照组，而空肠相对长度则略低于对照组。
3 讨论
3.1 饲养密度对大午金凤蛋雏鸡生长性能的影响 蛋鸡在育雏阶段生长发育较快，对营养的需求量也较大，而影响蛋雏鸡生长性能最重要的指标则是采食量。于浩[5]等人通过实验研究表明，增加罗斯公雏的饲养密度可以显著减少公雏0～6周龄的日采食量，0～6周龄的日增重明显减少，但对料重比并无显著性影响（P>0.05）。汤健平[6]等研究发现，增加饲养密度可以显著减少AA肉仔鸡2～6周龄的平均日增重，但是对料重比并无显著性影响（P>0.05）。刘立波[7]等人通过实验研究分析指出，提高饲养密度可以显著提高0～6周龄罗曼褐蛋雏鸡的日均采食量（P<0.05），但对蛋雏鸡体重并无显著性影响（P>0.05）。张蒙[8]等人研究表明，0～2周龄蛋雏鸡低密度组的平均体重及其在平均日增重方面明显比高密度组要高，在3～6周龄时低密度组的蛋雏鸡平均日采食量和平均日增重明显高于中密度组、高密度组（P<0.05）;随着饲养密度的升高，蛋雏鸡的体重逐渐呈现出显著减轻的趋势。杨景晁[9]等人研究发现，海兰褐蛋雏鸡的体重随着饲养密度的增加而呈下降趋势。
本试验结果显示，在减少和降低饲养密度时能够极显著提高0～28日龄的日均采食量和平均日增重（P<0.01），但对29～56日龄没有显著影响;而料重比在0～28日龄阶段随着饲养密度的降低呈增加的趋势，在29～56日龄时更低密度的对照组料重比极显著高于试验组（P<0.01），表明降低饲养密度会使鸡只接触到饲料的条件更便捷，采食的自由度较好，因而可以大大提高其采食量，从而有效促进0～28日龄的体重更快速增长，但随着饲养密度差距逐渐缩小，29日龄以后的鸡只进行自主采食行为不再受饲养料槽的限制，采食量的变化和差异也没有明显的改变，而在更低密度下鸡只的活动量增加，热耗能也随之增加，因此饲养的料重比反而有所增加，饲料的利用率下降。
3.2 饲养密度对大午金凤蛋雏鸡体尺的影响 李兴华[10]等人研究表明，矮小型蛋鸡的胫长与体重呈极显著正相关（P<0.01），胫长和产蛋数之间无显著相关关系，胫长/体重与产蛋数、蛋重显著相关（P<0.05）。杨景晁[9]等研究7～49日龄海兰蛋雏鸡随着饲养密度的增加其胫长、龙骨长、胸宽呈下降趋势，而张蒙在大午金凤蛋雏鸡的胫长研究结果上也表现出相似的变化趋势[8]。
本次试验结果显示，更低的饲养密度，能显著地提高28日龄大午金凤蛋雏鸡的胫长、龙骨长和胸宽，这也说明扩大鸡群的活动空间能提高鸡只福利，有利于鸡只的身体舒展和精神健康，从而有助于鸡只的身体发育和生产性能的改善和提高;但在29日龄后，大午金凤蛋雏鸡的胫长、龙骨长、胸宽的发育速度逐渐放缓，饲养密度之间差距逐渐缩小，空间感对体尺的影响变小，推测出体尺的健康生长受采食量和饲料利用率的影响更大。
3.3 饲养密度对大午金凤蛋雏鸡免疫器官指数的影响 免疫器官指数是一个可以用来体现免疫系统的发育和机体免疫情况的初始指标[11]。本试验结果说明，两个不同饲养密度的处理对56日龄蛋雏鸡的免疫器官指数并无显著性的差异。而邵丹等人研究结果发现，6周龄的苏禽黄羽肉鸡的脾脏重量及脾脏指数随着其饲养密度的增大而呈上升趋势，胸腺、法氏囊重量及胸腺、脾脏的指数随着其饲养密度的增大而呈减少的趋势。张蒙[8]研究中发现6周龄大午金凤的胰腺指数和胸腺指数随着饲养密度的提高而呈逐渐下降的趋势，法氏囊指数随着饲养密度的提高而呈现逐渐增长后又逐渐下降的趋势，与本试验结果一致。
3.4 饲养密度對大午金凤蛋雏鸡肠道指数的影响 小肠是动物机体营养吸收的主要场所。张蒙[8]等人研究发现不同的饲养密度对蛋雏鸡十二指肠相对长度、空肠相对长度以及回肠相对长度的影响均无显著性差异，随着饲养密度的增大，空肠的相对长度呈现逐渐下降的趋势，而回肠的相对长度呈现逐渐上升的趋势，十二指肠的相对长度呈现先升后降的现象。本试验综合分析结果表明，两个不同饲养密度的处理组对56日龄的大午金凤蛋雏鸡的十二指肠的相对长度、空肠的相对长度以及回肠的相对长度的影响均没有显著性变化，这可能跟采食量有一定的关系，蛋雏鸡的肠道发育主要依赖于采食的营养供给。
4 结论
综合大午金凤蛋雏鸡的体重、平均日采食量、料重比以及胫长、龙骨长、胸宽和免疫器官指数、肠道相对长度等指标的分析结果，在笼养条件下，推荐0～28日龄阶段大午金凤的饲养密度为133 cm2/只左右，29～56日龄阶段的饲养密度为214 cm2/只左右为宜。
参考文献：
[1] DAWKINS M S， DONNELLY C A， JONES T A. Chicken welfare is influenced more by housing conditions than by stocking density[J]. Nature， 2004， 427（6972）：
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