教育局食品安全工作自评报告
一年来，在县委、县政府和上级教育主管部门的正确领导和大力支持下，我局认真贯彻落实《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《学校食堂食品安全监督检查办法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，切实加强学校食品卫生安全管理，积极改善学校食堂硬件条件，建立健全学校食品安全责任制度，开展学校食品卫生安全监督检查和业务培训，强化学校食品卫生与安全宣传教育，学生的食品卫生安全意识得到提升，学校食堂基础设施得到改善，学校食品卫生安全管理得到进一步加强，全县教育系统未出现食品安全事故，现将一年来我县教育系统食品安全工作自评情况报告如下： 一、以创建省级食品安全先进县为总抓手，全面创建食安校园 （一）加强对学校食品安全工作的组织领导。一是领导重视到位。我局充分认识到做好学校食品安全工作的重要性和必要性，成立了由局长为组长，分管安全工作的副局长为副组长，各相关科室主任为成员的全县教育系统食品安全工作领导小组。定期召开会议研究全县学校食品安全工作，认真落实上级文件精神和县食安委各项工作要求，全面做好全县学校食品安全工作。二是工作部署到位。按照全县创建省级食品安全先进县会议要求，我局制定下发了《教育系统创建省级食品安全先进县工作实施方案》，对全县教育系统创建工作任务、措施、各工作时间节点提出明确要求，确保我县教育系统省级食品安全先进县创建各项工作任务圆满完成。 （二）严格落实食品安全工作主体责任。年初同各学校（幼儿园）签订了《学校安全工作责任书》，其中强调了食品安全工作“校（园）长”是第一责任人的要求。对学校食品卫生安全工作实行“一票否决”制，对措施不利，导致发生校园食品卫生安全事故的单位和个人，按照相关法律法规严肃追究其责任。 （三）紧抓食品安全宣传教育，不断提高学生食品安全知识知晓率。各学校（幼儿园）充分发挥教育优势，一是充分落实食品安全知识进课堂要求，将食品安全知识列入教学计划，做到中小学生食品安全知识课程培训每年不少于4课时。二是广泛利用校园广播、电子屏幕、黑板报、宣传栏、标语，发放《食品药品安全知识读本》和“食品安全知识进校园”等形式开展宣传教育，教育广大师生了解食品安全相关知识，拒绝购买“三无食品”，不饮用生水等。截止目前，共累计播放食品安全信息630余条、建立食品安全知识专栏120余块、悬挂食品安全宣传条幅230余条、发放食品安全知识读本560余册。今年联合食药监、卫生等部门举行“食品安全知识进校园”活动20余场。三是通过“食堂开放日活动”、家长会、发放《致学生家长的一封信》等形式，向家长宣传食品卫生安全知识和预防食物中毒的常识，争取家长对学校食品卫生安全工作的配合与支持，形成学校、家长和社会“三位一体”抓食品卫生安全的良好氛围。截止目前，共计26所学校举办了“食堂开放日活动”，累计发放《致学生家长的一封信》23000余份。 （四）紧抓培训，全面提高食堂从业人员安全责任意识。邀请县食药监局食品安全科科长为全县中小学、幼儿园分管安全工作领导共计80余人进行了食品安全相关法律法规，食品卫生管理知识、食品加工操作卫生要求等知识培训。 （五）紧抓监督检查，及时消除食品卫生安全隐患。3月春季开学期间、6月中考期间、9月秋开学时期间组织教育局督导室、安全科、职成教、托幼办等科室进行学校安全督导检查，期间重点对学校（幼儿园）食堂建立食品安全管理机制情况，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养情况，食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录情况，关键环节食品加工操作规程情况，食品安全突发事件应急处置方案落实情况等进行检查，通过检查共检查出安全隐患27处，检查组当场下发《整改通知书》并要求限期改正，截止目前27处安全隐患已经全部整改完成。 （六）积极开展校园及周边治安综合治理。要求各学校（幼儿园）积极联系配合当地各相关部门定期开展校园及周边治安综合治理工作。重点对校园及周边治安、校园食堂、超市、校园周边小商小贩进行有效治理，确保广大师生安全。 三、存在问题 （一）我县各学校聘请了食堂工作人员，个别从业人员素质不高，且没有经过专业的培训。 （二）部分学校周边存还存在无证摊贩摆摊设点现象。 （三）部分农村小学校食堂硬件设施配备不足。 四、工作建议 （一）增加监管频率，加大执法力度。应加强食药、卫生、城管、公安、教育等部门的联动，对学校食堂应扩大监管覆盖面和监管频次，及时发现安全隐患，督促其整改，对不接受整改意见或整改不到位的，应加大处罚力度。 （二）信息公开，接受监督。要向社会公开有关食品安全监管的信息和投诉电话，广泛接受社会各界人士的监督。
五、下一步工作打算 （一）积极争取财政支持，加大对学校食堂硬件设施的投入力度，加强食堂基础设施建设,着力改善食堂经营环境。 （二）加强和各有关部门的联动机制，保证监督检查频次，使监管常态化；每年要利用春秋季开学之际与食药局、公安局、城管局等部门组织联合检查，确保学校校园及周边安全。
（三）加强宣传力度，抓好人员培训。继续以人性化培训为切入点，采取校园广播、发放宣传册、设立专栏及“食品安全知识进校园”等形式，不断提高广大师生食品安全知识知晓率，养成科学、健康、安全的饮食习惯。定期举办学校食堂管理人员和从业人员的食品安全知识培训班，提高他们的食品安全素质，努力营造校园食品安全的良好氛围。
