新冠疫苗对奥密克戎毒株无效？
流言：根據英美科学家对新冠肺炎疫情的最新判断，现有疫苗无法应对奥密克戎毒株及新出现的变异毒株。
真相：从各国大量的跟踪数据来看，现有疫苗仍有不错的重症保护率。尤其在接种疫苗加强针后，面对奥密克戎的保护效率大幅提升。从我国香港地区的疫情中就可以看出接种疫苗的重要性，截至2022年3月18日，根据死亡病例分析结果发现，这波疫情造成5 186例死亡，其中88%未完成两针疫苗接种。80岁以上未接种两针疫苗的人群，感染死亡率高达9.97%。由此可见，关于“疫苗不起作用”的说法，是非常荒唐并且不符合现代医学常识的。
每天吃一个鸡蛋会升胆固醇？
流言：虽然鸡蛋营养价值高且经济实惠，但蛋黄中含有较高的胆固醇，吃多了会导致胆固醇指标升高。
真相：实际上，人体血液中的胆固醇和食物中的胆固醇并不完全等同。人体内的胆固醇70%～80%由肝脏合成，只有小部分来自膳食;而通过食物摄入的胆固醇，还有一部分无法被机体吸收利用，会被排出体外。所以，我们不用过于担心鸡蛋中的胆固醇。而且鸡蛋中的胆固醇还含有很多对人体有益的成分，比如卵磷脂等。
空心西红杮都是打了激素？
流言：空心的、带尖尖的西红柿都是打了激素，有毒不能吃。
真相：西红柿空心的原因有很多，跟植物生长调节剂（即人们俗称的植物激素）没有太大关系。
据了解，光照不足、养分供应少、受精不当、外界温度过高、肥水施用不当等，都可能会导致西红柿空心。空心是瓜果种植中经常碰到的一种生理性病害。空心西红柿属于畸形果实，只是形态与正常果有点不同而已，可能口感稍差，但并非有害，是可以吃的。
越酸的水果，维生素C的含量越高？
流言：水果越酸，维生素C的含量就越高。
真相：其实，水果的酸度与维生素C的含量没有必然联系。这是因为水果的酸味并不是由维生素C的含量决定的，而是与有机酸（如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等）的种类和构成比例有关。
水果吃起来是酸是甜，主要是由糖、酸含量及其比例（即“糖酸比”）决定。例如，糖和酸含量均较低、糖酸比较高的水果，甜度占主导;糖和酸含量均较高、糖酸比中等的水果，酸甜适口。
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