田燕
薄皮芝麻香瓜是陕北地区设施栽培中产值最高的经济作物之一，吊蔓栽培是近几年在爬蔓栽培的基础上发展的一种立体栽培模式，具有通风透光性好、果实品质高、病虫害少的优点，能有效防止土传病害，增强植株抗逆能力，延长采收期，从而增加经济效益。现将陕北地区日光温室冬春茬芝麻香瓜吊蔓栽培的关键技术介绍如下。
1 品种选择
目前，陕北地区选用的品种是长春芝麻蜜。
2 确定适宜的播种期与定植期
陕北地区冬季寒冷，日光温室一般在1月上旬育苗，2月上旬定植;如果日光温室保温性能好、覆盖加厚棉被、棚内设有加温设备，可在12月中旬育苗，1月中旬定植。
3 育苗
采用穴盘基质集中育苗。
1）穴盘和基质处理。芝麻香瓜育苗选用50孔穴盘，播种前用0.1%高锰酸钾溶液浸泡消毒。基质选用正规厂家生产的渗透性好、不易结块、无病虫源的育苗基质，用0.1%高锰酸钾液将其充分拌湿，干湿程度为用手捏成团，指缝微渗水为准，拌好后，用塑料布覆盖7天。
2）种子处理。将种子用凉水浸泡1小时，去除秕粒后捞出控净水，用55的温水进行温汤浸种，后倒入3～4倍种子量的药液里，浸泡20分钟（常采用的浸种药剂有300倍液的福尔马林、0.1%高锰酸钾溶液等），然后搓掉种皮黏液，淋清水洗净，然后将种子置于30 ℃水中浸泡8小时以后，用湿布包好放在30 ℃条件下催芽，可用电热毯或者恒温箱催芽。
3）装盘播种。当种子露白时，即可播种。将拌好的基质装入穴盘，刮去盘面多余基质，将装有基质的7～8个穴盘叠放，用手在穴盘两侧轻压，每个穴孔压下约1 cm深的穴，每个穴内平放1粒种子，在种子上面均匀覆盖1 cm厚的基质，然后刮平盘面，苗床摆放整齐后及时反复洒水，然后覆膜，扣小拱棚，保湿保温利于出苗。
4）播种后管理。播种后白天温度控制在30～32 ℃，不揭开地膜，70%出苗后及时撤地膜，防止烧芽。出苗后逐渐降温，白天保持23～25 ℃，夜间保持15～18 ℃，当秧苗长至2～3叶时，进行移苗，加大营养面积。苗期一般不旱不浇水，缺水选晴天上午浇温水。定植前1周加大通风量炼苗，3叶1心时即可定植。
4 定植
1）整地、施肥。定植前1周，将充分腐熟的优质羊粪亩施入5 000 kg，加上充分发酵的油渣50 kg、磷酸二胺30 kg、钾肥20 kg、多菌灵粉剂 500 g、毒谷1～1.5 kg，均匀地撒在棚内后深翻30 cm。
2）起垄、定植。在棚内南北方向起垄覆膜，大行距130 cm，小行距50 cm，采用膜下暗灌或水肥一体化节水灌溉栽培。定植前一天苗床浇1次透水，叶面喷50%多菌灵1 000倍液加0.3%磷酸二氢钾，带药定植。选择晴朗无风、气温较高的天气栽苗，选叶色浓绿、茎秆粗壮、子叶完好的壮苗，分级栽苗。按照40 cm的株距在垄面挖10 cm深的穴，浇水、栽苗、覆土，亩栽苗2 500株左右。
5 定植后管理
1）温度管理。定植至缓苗期提高地温，高温高湿，促进缓苗，防止沤根死苗。缓苗期棚内气温控制在30～32 ℃，夜间18 ℃以上，如果外界气温过低，可搭建小弓多层覆膜，白天揭掉，晚上盖好保温。缓苗后到坐瓜前，要注意促根控秧，使秧苗不徒长以及营养生长正常，此期棚内气温保持在26～28 ℃，夜间不低于15 ℃。膨瓜期主要是促进瓜膨大、提高品质，此期适当拉大昼夜温差，白天气温控制在28～32 ℃，夜间尽量保持13 ℃以上，以利甜瓜的糖分积累和提早成熟。
2）光照管理。保持棚膜表面干净，后墙可张挂反光幕进行增光。低温期白天尽量增加光照强度和光照时间，阴雪天及时清扫棚膜积雪，在中午短时间揭帘，久阴骤晴应间隔揭帘，逐渐增加光照，防止闪苗。
3）肥水管理。在底肥充足的情况下，一般不需要追肥，底肥不足时在伸蔓期适当追1次肥，每亩随水冲施水溶复合肥料10～15 kg;70%瓜长至鸡蛋大小时亩施高钾肥20～30 kg。以后第2茬肥水管理，从膨瓜到成熟，要根据土壤墒情、植株长势而定。香瓜整个生育期重视3次水，即缓苗水、促蔓水、膨瓜水。定植7天后浇1次缓苗水;幼苗期少浇水，伸蔓期适当浇水促使茎蔓、叶片正常生长;开花期不浇水，防止化瓜，果实膨大期保持土壤湿润;果实成熟期不浇水，以免影响品质。
4）植株管理。定植后5～7叶时将主蔓吊好，吊蔓整枝有以下两种方法。①主蔓单干吊蔓，掐顶1次。当主蔓长到接近吊蔓胶丝绳顶部时，一次性掐顶，芝麻香瓜长至第7～8片叶开始留瓜，在7～10片叶间生出的子蔓上选择性留瓜4～5个，瓜前留1叶摘心，其余子蔓留1叶打掉;长至20～25片叶留二茬瓜，坐的瓜不一定都成型，一般选择留3～4个。植株节位第11～20节位一般不留瓜。②主蔓单干吊蔓，掐顶2次。在主蔓生长至15～16片叶左右时掐顶，然后用顶头叶间长出的1条子蔓作引头，留第2茬瓜，也叫换头，换头可促进主蔓早生子蔓、早坐果。待新头长至接近吊蔓胶丝绳顶部时进行第2次掐顶。此方法7～12片叶位的子蔓可选择性留瓜4～5个，瓜前留1片叶摘心，其余侧枝留1片叶全部打掉。在换头后的子蔓上选择性留二茬瓜3～4个，其余叶间长出的侧枝打掉，此方法有利于早坐瓜早上市。
6 放蜂授粉
目前在冬春茬芝麻香瓜上使用蜜蜂授粉，能有效提高芝麻香瓜的品质。芝麻香瓜开花前7天，提前做好病虫害预防，保持棚内空气良好，通风口设40目的防虫网，防止通风时蜜蜂飞出冻伤、丢失。将蜂群放入温室中部，巢门朝东南或者西南。开花期，每天用浸泡过芝麻香瓜花瓣的糖浆饲喂蜂群，同时补喂花粉、盐水和糖浆，刺激蜂王产卵，提高蜜蜂授粉的积极性。
7 病虫防治
1）白粉病。发病初期用75%百菌清、50%多菌灵可湿性粉剂 500～800倍液，50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液，每7～10天喷1次;或用50%乙嘧酚乳油800倍液，或43%氟菌·肟菌脂悬浮剂1 500倍液交替防治，效果更好。
2）霜霉病。发病初期可用65%代森锌、70%百菌清可湿性粉剂 500倍液，64% 霜·锰锌 500倍液，48%烯酰霜脲氰悬浮剂800倍液600倍液喷雾，7～10天噴1次。
3）细菌性叶枯病。种子要消毒，管理上避免大水漫灌，发现病叶及时摘除。可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂1 000倍液，或20噻菌铜悬浮剂300～ 500倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂400～600倍液交替喷雾，可有效防治。
4）枯萎病。可采用嫁接育苗技术防病，药剂防治只是一种补救措施。发病后主要用56%甲硫恶霉灵可湿性粉剂1 000倍液、2%春雷霉素可湿性粉剂800倍液、30%多·福可湿性粉剂600倍液等专用药液进行交替喷雾和灌根，每株灌药液200～250 mL，间隔7天，连续防治2～3次。
5）虫害。主要有蚜虫、斑潜蝇，及时摘除虫叶，蚜虫用5%啶虫脒乳油3 000倍液或2%吡虫啉可湿性粉剂喷雾防治;斑潜蝇用70%灭蝇胺可湿性粉剂1 000倍液或1.8%阿维菌素乳油1 000倍液防治。
8 采收上市
芝麻香瓜从开花到成熟大约35天，如瓜色变淡、瓜皮变薄、香味浓郁、瓜柄易脱落等，即为成熟。九成熟时采收。采收时最好在早上进行，色泽好、口感甜、商品价值高。若远距离销售可在八成熟时采摘。
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