陈邓昊楠
中图分类号：A 文献标识码：A 文章编号：（2021）-20-231
“劈里啪啦……”油下锅的声音清晰可听，这个声音可能会迟到，但绝不会缺席。这就是奶奶做饭时的声音，它如同一曲湖南小调，唱响了我内心的期待……
夜色渐浓，万家灯火之时，家里总会香气四溢。只听见轻轻的一声“砰”，那是盘子与桌面碰撞的声音。青椒土豆丝上桌了，辣椒炒肉上桌了，椒头盖鱼也上桌了……我尝了一口还是那种熟悉的味道，辣辣的，脆脆的，那是我期待的湘味。
我的祖籍在湖南，简称“湘”，那是美好的鱼米之乡。
作为从小在上海长大的我，初回湖南，尝到辣辣的家乡菜，真让我感受到“辣”的猛烈强劲。那是一种直辣到心田的辣，难以用语言形容的辣。如果说沪菜是风平浪静的湖泊，那么湘菜绝对是狂暴凶猛的大海。
后来，回到上海，我时常回味起这种辣味，期待着与它的再次相逢。
暑假期間，妈妈带我去逛有名的大河街小河街，我被一种奇异的香味吸引，原来是臭豆腐！黑黑的豆腐上铺满了厚厚的红色辣椒块，看起来非常“凶猛”，但我还是忍不住尝了尝其中的汤汁。太美味了！又香又辣！满口的汤汁似乎激活了我舌尖上所有的味蕾。
辣味传情，而如今在厨房里做湘菜也是别有一番滋味。我害怕辣到眼睛，有些犹豫，迟迟不敢动手切辣椒。“砰砰砰砰……”奶奶接过我手中的刀，娴熟地做起了示范。只见她右手握着刀，左手按着辣椒，刀在她手下，轻盈地提起，按下，像是一支律动的舞蹈。穿着红围裙的奶奶和砧板上红红绿绿的辣椒竟然构成了一种奇妙的和谐，这不正是我所期待憧憬的吗？亲情在红色交织中绽放……
此时，空中到处洋溢着奶奶的味道，这个火辣能干的女人，让我一直感受到我内心深处渴望的温情。
在奶奶的帮助下，我做好了一道辣椒土豆丝。我尝了一口，惊喜地发现仍是家乡的味道。听老一辈人说毛泽东喜欢在思考问题时干吃辣椒。他有一句著名的话：“不能吃辣椒和苦瓜的人，怎么能干革命？”或许在毛主席看来，火辣辣的辣椒，代表着他所期待的一种革命热情和斗志;而我所期待的更是奶奶的爱和家乡的温情。
湘情如花香般飘洒，如雨水般滋润，如阳光般飞扬，我期待着……
辣味飘香，温情萦绕，这是我心中永远的期待。
点评：这是一篇有生活气息的文章，一篇有真情实感的文章。在家常菜中融入自己独有的感悟。湘味、湘人、湘情细腻地铺陈于纸上。这种期待由外注于内，又从内外化为物。于是，舌尖上的味道，调动人的情思，呈现出温情和思乡之情。
指导老师：陈娟妮
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