七君
量子力学与光合作用
量子力学是当前大热的研究领域，目前认为量子力学在化学中具有核心位置。比如，量子相干和量子纠缠决定了共价键的形式。而化学又是生化过程（生物体内进行的化学反应）的基础，因此不难想象，量子力学也是生化反应的根基。
但是，随着分子越来越大，量子相干就变得难以维持，所以大多数生化过程并不需要用量子力学来解释，而只要用经典的球棍模型就可以了。就在20年前，当时的大多数学者还认为，量子力学在微观上有用，在宏观世界，比如生物世界的作用是微不足道的。
举个例子，在微观世界，粒子有一定概率可以“穿墙”，这叫做量子隧穿。虽然生物也是由粒子构成的，但是当粒子数增加时，穿墙的可能性也跟着减小了，因此我们在日常生活中是不可能见到有什么生物能穿墙的。
可是近年来，研究者们发现了量子力学在某些生物过程中的重要作用，尤其是解决了生物学的一个大难题——光合作用的效率。
在光合作用中，能吸收光子的光敏分子，如叶绿素叫做发色团。发色团吸收特定波长的光子，其中一小部分光子的能量被转化为热量，也就是分子的振动，而大部分则变成了激子，也就是一种类似于粒子的能量包（图1）。
传统模型，叶绿素发色团（绿色）间传递的激子（红色）一步一步走到反应中心（橙色）
激子这种能量包要被传导到一个集中处理站——光合反应中心，才能被用于生命活动。可是，发色团聚集成了一个类似于太阳能板的阵列——天线色素（见图1），而某个发色团产生的激子要到达光合反应中心，需要穿越其他发色团。传统理论认为，激子在发色团之间的传递像是随机乱传的，从一个发色团随机传给另一个，直到最后到达光合反应中心。可是这样激子要经历成百上千的发色团才能到达目的地，而每转手一次，就会损失一次能量。如果光合作用的能量传输过程真的如此，那么它的理论效率就只有50%。
但是，光合作用的效率是95%，超过人类已知的其他能量转化效率，而且发生十分迅速，这是传统理论无法解释的矛盾。2007年，加州大学伯克利分校劳伦斯伯克利国家实验室的物理学家Fleming 的团队利用能进行光合作用的绿硫细菌（Chlorobium tepidium）发现，激子的传递过程实际上利用的是量子相干性。原来，激子具有波粒二象性，它类似于一个向四面八方传播的涟漪，可以同时探索池塘内，也就是发色团的所有通道，找到到达光合反应中心最有效的一条途径。Fleming 解释：“量子相干性在光合作用的能量传递过程中起到了很大的作用，揭示了能量传输的效率。激子可以同时搜索所有的能量传输通道，找到其中最有效率的那条。”（图2）
在量子理论中，激子可以同时计算各种路径，找到到达光合反应中心（橙色）最有效的那一条
2010年，多伦多大学的 Gregory Scholes 发现，海洋中隐藻门藻类也具有类似的量子相干性。
就这样在短短的20年里，量子生物学被创造了出来，并成了一个欣欣向荣的学科分支。研究者们也发现了越来越多的传统理论无法解释，但可由量子力学解释的生物现象，比如酶的催化效率、嗅觉的机制、鸟类对地球磁场的感受。比如欧亚鸲（Erithacus rubecula）能感受地球的磁场，但却无法分辨南北，这个现象很难用经典理论解释，但却可以用量子力学说明。
量子力学与基因突变
量子力学还与基因突变关系密切。DNA 的双螺旋結构类似于一个旋转上升的梯子，梯子的每个“台阶”实际上是氢键。氢键是连接左右两个碱基的一个质子，而这个质子通常略微更靠近台阶的某一边（图3）。
DNA 上的氢键和碱基（AGCT）
1963年，诺贝尔物理学奖委员会成员、瑞典物理学家佩尔-奥洛夫·勒夫丁（Per-Olov L wdin）在发表在《Reviews of Modern Physics》上的一篇文章中提出一种理论设想：在 DNA 复制的过程中，氢键上的质子可能处于某种量子态之中，如果这个质子靠近“台阶”错误的一边，那么 DNA 就会发生变异，而质子的这种错误可由量子隧穿引起（图4）。
具体来说，在 DNA 复制时，碱基之间的氢键断裂，可以和新的核苷酸组合。正常情况下，碱基A（腺嘌呤）和T（胸腺嘧啶）结合，C（胞嘧啶）和G（鸟嘌呤）结合。但是，核苷酸可能因为质子隧穿而发生改变，A就会变成 A*，T变成 T*。让勒夫丁感到担忧的质子的这种乱来就叫做互变异构化（tautomerization）。别看只是头上戴了朵花，整个碱基的气质都会发生变化。A* 和 A 不同，它不愿意和正经对象 T 结合，而更容易和 G 的对象 C 结合。而 T* 也看不上 A，更容易和 G 结合，整一个大乱炖，这就会导致突变（图5）。
正常A-T碱基对（上）和互变异构化后的A*-T*碱基对（下）
勒夫丁的这种设想在30年后出现了一些间接证据。在过去，生物学家接受的普遍教育是，突变应该是随机发生的，因此各种突变的发生概率应该差不多，正如理查德·道金斯在著作《盲眼钟表匠》（The Blind Watchmaker）中提出的那样，evolution is blind（演化是盲目的）。
可是在1988年，哈佛大学的生物学家 John Cairns 和同事发现了一个不符合传统进化论的奇特现象：大肠杆菌（E. coli）可以迅速获得有利突变。
他们将无法消化乳糖的大肠杆菌放在只有乳糖的培养皿里。结果，这些大肠杆菌出现了能够消化乳糖的突变，而这个突变的发生速度遠超理论预期，也就是突变随机发生的情况。为了解释大肠杆菌的这种奇怪突变，英国萨里大学的生物学家 Johnjoe McFadden 想到，这或许和量子力学有关。于是，他开始向该校物理学家Al-Khalili求助。利用勒夫丁的理论，Al-Khalili 和 McFadden 提出，实际上在观测之前，DNA 氢键上的质子处于叠加态中，也就是说它并没有确定自己会倒向突变的那一边，还是没有突变的那一边。
以不会吃乳糖的大肠杆菌为例。在遇到乳糖前，大肠杆菌处于既有可能消化乳糖，也有可能无法消化乳糖的叠加态。Al-Khalili 和 McFadden 继而通过计算指出，乳糖分子的存在使质子的状态向能够消化乳糖的方向塌缩，这就解释了为什么大肠杆菌的变异速度超过经典理论的预期。在这些研究的鼓舞下，一些雄心勃勃的研究者认为，在攻克癌症方面量子力学将是一个突破口。2013年，慕尼黑大学的化学家 Frank Trixler 甚至提出，DNA 的氢键上发生的质子隧穿现象正是物种演化的起源。
不过，关于量子世界是否支配一些基本的生物过程，学术界还有相当大的争议。量子生物学需要更多的证据才能支撑这些大而美的假说。在谜底揭晓前，让我们暂时享受这叠加着期待和怀疑的奇妙等待吧。
猜你喜欢 碱基质子乳糖 基因“字母表”扩充后的生命科学之谜(2021年2期)2021-04-25创建新型糖基化酶碱基编辑器科学导报(2020年54期)2020-09-09宝宝乳糖不耐受怎么办农村百事通(2020年2期)2020-03-31宝宝乳糖不耐受还能继续母乳喂吗家庭百事通·健康一点通(2019年7期)2019-08-16生命“字母表”迎来新成员学苑创造·B版(2019年5期)2019-06-14对部分子碎裂为质子的碎裂函数的研究华东师范大学学报（自然科学版）(2019年2期)2019-06-11生命“字母表”迎来4名新成员科学24小时(2019年5期)2019-06-11几种盐溶液中质子守恒的推导及其应用新课程·下旬(2018年10期)2018-01-28物质构成中的“一定”与“不一定”中学生数理化·中考版(2016年8期)2016-12-07谈电解质溶液中的质子守恒中学生数理化·高二版(2008年10期)2008-06-17
