陈辉 陈壮忠 刘庆钧
“排毒防癌”“排毒养生”“排毒养颜”“排毒减肥”等等，近几年的社会养生热潮中，老百姓常听到一种论调，就是人体万病之源、万恶之源就是体内有“毒”或“毒素”存在。人要想健康长寿，就应该经常“排毒”，那么中医又是如何看待“排毒”的，听听广州中医药大学第一附属医院副院长林丽珠教授怎么说。
“排毒论”不符合中医理论
很多人认为“排毒”出自中医，是中医的治疗方法。其实，这是误解，“排毒”是一个舶来词，最早源于日本。“排毒法其实就是中医的下法、发汗法，只是解毒法的一种，有一定的治疗作用。”林丽珠教授说，“但也有很多副作用，应中病即止、不可多用，以防损伤正气。”
某些排毒养颜保健食品中含有大量大黄、番泻叶等。这类原料内含有蒽醌类物质，长期使用可导致结肠黑斑和息肉，恶化肠道环境，引发严重肠道疾病。这类物质本身就是“毒药”，长期过度使用对身体本身就是一种毒素。
所以，不要相信泻药或节食就能起到排毒养颜抗癌作用。至今，国家规定的保健食品功能只有28项，其中并无“排毒”和“养颜”之说。“排毒论”不符合中医理论，更有悖于“辨证施治”的原则。
内服和外治，中医“解毒”
中醫理论认为，要想“不被毒害”（不生病），首先就是要“治未病”，做好养生保健，避免接触各种“毒”（致病因素），防止“有害行为”过度摄入“有害物质”。但一旦生病了，要善用“毒药”来“解毒”，以偏纠偏，拨乱反正，让人体回归到正常的状态。
林丽珠教授说道，“解毒”指的就是通过一定的行为、食物或者药物，祛除体内或体表的过度、超标的“毒素”。因病情不同，有内服和外治等各种不同方法。通常包括：
1.避免“饮食不洁”，避免误食或接触有毒食物。对于存在一定的“毒”的食物，烹调的时候，通过配伍，降低有害的摄入，如蒸鱼虾蟹贝壳类食物，常配用生姜、葱、蒜、紫苏、九层塔（潮汕人称之为金不换）等来调味解毒。
2.避免“饮食不节”，避免过度的行为造成的“毒害”。中医很早认识到过度行为对人体的伤害，如暴饮暴食对肠胃的伤害，所谓“饮食自倍，肠胃乃伤”，因此讲究“七八分即可”。
3.饮食药物合理配伍，降低药物本身有害物质的堆积。这个在药物炮制学方面体现最为明显。按特定的炮制方法减除药物的毒性，或通过药物的配伍协调而缓和药物的毒性。
4.合理养生，避免蛇虫犬兽螫咬所致的毒害。
5.身体有“毒”了，就要“解毒”——按照《内经》所说，热者寒之，寒者热之，虚者补之，实者泻之。如血分热毒，宜凉血解毒;阴寒凝滞成毒，常用温中散寒而祛之;气血津液不足成“虚毒”，可针对性补充解毒;痰湿化浊成毒，则要祛痰化湿、泻浊解毒。这也是中医辨证治病最基本的出发点，中医药治癌也不例外。
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