本科毕业论文 题 目: “营改增”对酒店行业成本及税负的影响 -以万豪酒店为例 院 系: 会计学院 院 专 业: 会计学 院 年级班别: 2015级本科会计学15班 告 学 号: 415071507 告 学生姓名: 林衍衡 院 指导教师: 刘向红 院 提交日期：
2019 年 2 月 “营改增”对酒店行业成本及税负的影响 -以万豪酒店为例 2015级会计学15班 415071507 林衍衡 指导教师：刘向红 摘 要 目前，由于我国经济处于持续发展阶段，国家税收体系逐步作出了相对的完善政策，2016年5月1日开始在全国实行“营改增”税收改革政策，此项举措更进一步地完善了国家税收政策体系。本文以酒店业为例，总共分为五部分，主要通过对比小规模纳税人和一般纳税人两者的收入、成本、税负、利润等多个方面进行合理的分析及探讨，研究这项改革措施“营改增”对于酒店行业产生的影响，并且深入探讨分析得出有关酒店运营的良好对策及建议，如对于纳税人身份需要作出合理判断、根据自身情况选择供应商，将业务外包以及加强对财务人员的岗位技能培训，提高工作效率。
关键词：“营改增” 酒店业 收入 成本 税负 Abstract At present, as China＇s economy is in the stage of sustainable development, the national tax system has gradually made relative improvement policies. On May 1, 2016, the national tax reform policy of “replacing business tax with value-added tax“ was implemented, which has caused great impact and played an important role in improving the national tax system. Based on hotel industry as an example, this paper is divided into five parts, mainly through comparing both small-scale taxpayers and average taxpayer＇s income, cost, taxes and profits, and many other aspects to carry on the reasonable analysis and discussion, study the reform measures to add “camp“ for the impact of the hotel industry, and in-depth analysis about hotel operation good countermeasure and the suggestion, such as identity for taxpayers need to make reasonable judgment, according to oneself circumstance to choose suppliers, outsource and strengthen the position of financial personnel skills training, improve the work efficiency. Key words: “replacing business tax with VAT“ hotel industry revenue cost tax burden 目 录 一、 绪论 1 （一） 调研背景 1 （二） 调研意义 1 （三） 国内外文献综述 1 1.国内研究现状 1 2.国外研究现状 1 二、酒店业作为税收改革对象是必然的结果 2 （一）“营改增”税收改革政策可应用于酒店行业 2 （二）“营改增”对国家税收监管起到了促进作用 2 三、“营改增”对酒店的影响 2 （一）实行“营改增”政策对收入产生的影响 2 1.以小规模纳税人为例：
3 2.以一般纳税人为例：
3 （二）实行“营改增”政策对成本产生的影响 4 1.以小规模纳税人为例：
4 2.以一般纳税人为例：
4 （三）实行“营改增”政策对税负产生的影响 5 1.以小规模纳税人为例：
5 2.以一般纳税人为例：
6 （四）“营改增”对酒店利润的影响 8 1.小规模纳税人 8 2.一般纳税人 8 （五）“营改增”之后酒店经营的问题 9 1. 不同的纳税人纳税方式不同 9 2.纳税人税负压力会相对减缓，但与此同时酒店的利润却可能出现下滑 9 3.劳务成本高 9 4.无法取得增值税专用发票 10 四、对策及建议 10 （一）对于酒店的纳税人身份应作出合适的有利判断 .10 （二）根据自身的情况去合理选择供应商，一般纳税人注意保管好增值税专用发票 11 （三）将酒店的业务外包给劳务公司，提高员工工作效率 11 （四） 加强对财务人员的培训，提高工作效率。
11 五、结 语 12 参考文献 12 致谢 13 一、 绪论 （一）调研背景 1954年法国最初开始立法征收营业税，自从那时开始，全世界范围内根据统计大概有170 多个国家和地区都采用该纳税方式。中国则从1979年开始征收营业税，只不过当时的征收营业税政策范围只主要涉及第一、二产业，尚未涉及第三产业。后来随着时间的推移经济的发展进步，第二产业、第三产业逐步得到发展机会并壮大，随之关于营业税征收下重复征税的不利一面被逐渐放大。2011 年，《营业税改增值税试点方案》经相关部门的多方批准后正式出台，并且在2012年将上海作为试点，在当地进行初步的试运行。
（二）调研意义 “营改增”避免了各行业重复缴纳营业税及增值税的问题，为个别的行业和企业实行了税务减负，这项举措也有助于扩大企业的具体规模，对国家经济建设起到了促进作用。相关部门下发通告称于2016年5月1日开始即将全面实行“营改增”政策，其范围覆盖全部行业，相应地取消营业税，营业税随之销声匿迹。“营改增”这项税务改革措施到底对酒店运营存在多少具体的影响以及这项举措对酒店行业的深刻意义，本文将从收入、成本费用、利润、税负等多个方面对“营改增”前后酒店运营数据变化进行类比分析探讨，并在最后得出相应对策及建议。
（三）国内外文献综述 1. 国内研究现状 国务院总理李克强公开发表讲话，他认为，“营改增”这项新行的税收改革措施能够大力、有效地推动制造业的加速升级转型的过程，使服务业加快发展的脚步，让企业加强对自身运营模式的研究及进行有针对性的调整，从而使得产业层次上调。
2012年，上海作为“营改增”的改革试点初次开展工作，在此期间，上海第三产业在国民经济总值的占比大幅提升，各个行业的前景十分理想，并且由统计的各项数据得出“营改增”这项政策对上海市行业结构进行了有效的优化。
中国社会科学院院长高培勇认为，“营改增”作为税收改革的重要举措，其将涉及税务机制，从而导致地方上税务的革新，所以会引起中央与地方两者财税机制的不一。
中央财政部门科学院院长贾康则指出，“营改增”现在已经陆续覆盖全国，也逐步深入到各个行业当中去，所以我国应该加速税务机制的改革创新，让体制更加趋于完善，服务大众。
自从2016年5月1日我国实行此项政策开始，“营改增”已经在我国的酒店业完成了初步的基本覆盖，在实行“营改增”政策以后，酒店税负压力减小，有助于酒店业整体的发展。
2. 国外研究现状 经济学家Reugebrink指出，增值税理应能在所有交易活动中进行抵扣，全部通过供货方收取的税额均能进行抵扣。这个说法为以后全面实行增值税买下了伏笔。
泰勒针对各个国家执行增值税制度的情况作了对比，其认为增值税应该应用于生产到销售的每个环节，这番言论也为后来电信业“营改增”的执行提供了理论依据。
Conssen认为，各项服务难于从商品中单独区分开来，我们很难去判别，所以更应该对提供的所有服务进行征税，并且他专门针对了中国目前的情况，提出通过综合法来对各项服务实行增值税的征收，从而推进了增值税完善的进程。
二、酒店业作为税收改革对象是必然的结果 （一）“营改增”税收改革政策可应用于酒店行业 酒店业从属于服务业，其与生产行业有着密不可分的关系，酒店中存在的餐饮服务、提供给顾客的日常用品的服务等，这些服务当中都会涉及到材料采购的环节，材料的购进以及使用的数量范围会影响到采购成本与收益的统计，而且同时也会涉及到酒店的税收情况，因为酒店在采购时支付相关费用去获得了这些材料，其中酒店支付了增值税，所以假若酒店再缴纳营业税的话，就等同重复缴税。但是在国家实行了“营改增”政策之后，关于酒店业的上述情况是可以避免的，“营改增”政策的实施，把各个行业的纳税方式进行调整，更加地规范化，有效地梳理了纳税环节中可能存在的矛盾点，比如在酒店业的纳税方式上进行了调整后，酒店在纳税时可以有效地避免增值税与营业税的重复缴纳，大大减缓了纳税人的税负压力，依此看来，“营改增”可应用于酒店业。
（二）“营改增”对国家税收监管起到了促进作用 国家实行了“营改增”政策后，酒店业的税负压力有所减缓，如今实行的增值税征收方案，相关部门对酒店业的监管可以在网上执行，并且酒店可以向客户直接当面开具其所需的增值税专用发票，这样一来，就能直接方便客户进行进项税额的扣减。
三、“营改增”对酒店产生的各项影响 （一）实行“营改增”政策对收入产生的影响 在我国尚未出台“营改增”税收政策改革措施之前，酒店行业均以百分之五的标准计提缴纳营业税；
在实行“营改增”政策之后，就不再是按照营业税的百分之五计提，而是根据酒店的全年销售总额 500 万元为划分界线，并据此去划分缴纳税款行为人的身份，举例来说，假如某个企业，其当年运营的整个年度销售总额小于 500 万元的，那么我们就能将这酒店认定为小规模纳税人，在计税方法上采用的是简易计税方法计提增值税，但在另一方面来说，如果某个酒店它当年运营的全年销售总额大于或者等于 500万元，那我们就能把这个酒店看作是一般纳税人，对这个酒店采用的是一般计税方法计提增值税。
1.以小规模纳税人举例：
研究数据得出，客房的收入来源按照单独每一间作为单位来计算，平均每一间客房的收入是人民币500元整（其他影响因素暂忽略不计）。
（1）在尚未出台“营改增”之前：
按照公式计算得出，营业税为收入的500元整乘上5%的税率后得出的25元， 不含税收入是人民币500元整。
（2）“营改增”后：
增值税额＝500÷（1＋3％）×3％＝14.56（元） 不含税收入＝500－14.56＝485.44（元） （3）关于实行“营改增”政策的前后数据具体对比：
在实行了“营改增”之后，酒店的不含税收入相对于原来的不含税收入就下降了，从原来的500元下降到485.44元，但值得注意的一处是，酒店所需要缴纳的税务也由原来的 25 元降低到了现在的14.56 元。
2.以一般纳税人为例：
销售客房收入按单间算，一间客房收入为458元。
（1）“营改增”前：
营业税＝458×5％＝22.9（元） 不含税收入＝458（元） （2）“营改增”后：
增值税销项税额＝458÷（1＋6％）×6％＝25.92（元）不含税收入＝458－25.92＝432.08（元） （3）关于实行“营改增”政策的前后数据具体对比：
所得出的结果跟小规模纳税人举例结果差不多，该酒店的不含税收入在实行了“营改增”政策之后降低了，如果该酒店在采购环节过程中，没有取得增值税专用发票来进行应交增值税-进项税额的抵扣，酒店所需要缴纳的税款就从原来的22.9 元上升至 25.92元；
假如在采购环节过程中能够正常取得增值税专用发票，那么该酒店所需要缴纳的应交增值税-进项税额就可以从销项税额当中进行对应的抵减扣除，假如允许抵扣的进项税额金额较大，那么该酒店的实际所需缴纳的税款就会比在实行“营改增”税收政策之前所需缴纳的营业税的金额降低很多。
（二）实行“营改增”政策对成本产生的影响 酒店的营业成本其中较为重要的是酒店各项劳务成本、能源耗用成本、材料采购的各类成本以及提供餐饮服务所需的采购成本，而在这几项当中，针对于企业来分析，对其影响力度较大的无疑是材料采购的各项成本以及商品的成本。
1.以小规模纳税人为例：
小规模纳税人不能抵扣进项税，所以在原材料的购置以及商品成本方面成本不变。
根据收集的数据可知，万豪酒店本年在购买床上用品的各项开销总和为35300元。
（1）“营改增”前：
万豪酒店需要从企业账户中支付35300元的采购费用给供货商，并且记账时需要把有关的全部花费统一计入原材料的采购成本当中。
（2）“营改增”后：
万豪酒店同样也是要给供货商汇款35300元，虽然该酒店取得了增值税专用发票，但税法规定小规模纳税人的进项税额不允许抵扣，所以在最后入账的时候，这笔采购成本依然是35300元。
（3）关于“营改增”前后的数据对比：
根据举例分析对比，可知：站在小规模纳税人的身份角度来看，其实对于是否实行“营改增”，其前后原材料的采购成本没有变化。
2.以一般纳税人为例：
转换一个角度，站在一般纳税人的角度来看，万豪酒店在商品采购以及原材料采购的过程中，能够取得增值税专用发票，那么就可以进行应交增值税-进项税额的抵减扣除，最后达到成本最小化的目的。
例如：万豪酒店本期用于购置为客人提供的生活用品的各项费用总计为人民币58600元。
（1）“营改增”前：
万豪酒店作为购货方，需要向供应商支付58600元的生活用品费用，并且把这笔费用同时计入当期材料采购成本当中。
（2）“营改增”后：
本次采购的增值税进项税额为：58600÷（1＋16％）×16％＝8082.76（元）材料采购成本为：58600－8082.76＝50517.24（元） 即便两者都是支付了58600元的费用款项，但在实行了“营改增”以后，一般纳税人可以把这项交易费用中支付的增值税额8082.76元计到增值税-进项税额当中，并且在之后的会计工作中可以用于酒店增值税-销项税额的抵减扣除，因此关于这笔生活用品费用的入账成本为50517.24元。
（3）“营改增”前后对比：
在实行了“营改增”政策以后，按一般纳税人的角度来说，在日常交易业务中能够向供货方取得增值税专用发票的前提下，酒店在各项材料及商品的采购过程中所需要支付的增值税进项税额允许在纳税时进行抵扣，那么在实行了“营改增”政策之后酒店材料及商品的采购成本比未实行“营改增”之前相对降低了，与之对应的成本费用也明显降低。
（三）“营改增”对税负产生的影响 1.以小规模纳税人为例：
在尚未出台“营改增”政策之前，小规模纳税人缴纳营业税的计算方法为：营业收入总额乘以5%来计算得出营业税，计算所需缴纳的城市维护建设税则是以营业税的百分之七，地方教育费附加则为营业税的百分之二，教育费附加是营业税的百分之三，但在我国基本普及了“营改增”之后，小规模纳税人按照3％的税率来缴纳增值税，并且只需要缴纳增值税销项税，进项税不能抵扣，各项附加费（城建税、教育费附加、地方教育费附加）都是根据计算得出的增值税乘以各项税率来缴纳相关的税费。
例如：万豪酒店在过去一年提供各项服务的营业收入总和是319万元。
（1）在实行“营改增”政策之前，万豪酒店的税负情况：
营业税＝319×5％＝15.95（万元） 城建税＝15.95×7％＝1.1165（万元） 教育费附加＝15.95×3％＝0.4785（万元） 地方教育费附加＝15.95×2％＝0.319（万元） 酒店所需交纳的税费＝15．95＋1.1165＋0.4785＋0.319 ＝17.864（万元） （2）在实行了“营改增”政策之后，万豪酒店的税负情况：
增值税＝319÷（1＋3％）×3％＝9.29（万元） 城建税＝9.29×7％＝0.65（万元） 教育费附加＝9.29×3％＝0.28（万元） 地方教育费附加＝9.29×2％＝0.19（万元） 酒店所需交纳的税费＝9.29＋0．65＋0．28＋0．19＝10.41（万元） （3）上述两种情况的具体数据对比：
表 1 小规模纳税人的纳税情况 项 目 “营改增”前 “营改增”后 营业税（万元） 15.95 - 增值税（万元） - 9.29 城建税（万元） 1.1165 0.65 教育费附加（万元） 0.4785 0.28 地方教育费附加（万元） 0.319 0.19 应缴纳税费合计（万元） 17.864 10.41 在实行了“营改增”之后，小规模纳税人所需缴纳的税费合计金额同比减少了7.454万元，对于小规模纳税人的税负压力起到了较大的减缓作用。
2.以一般纳税人为例：
在尚未实行“营改增”之前，一般纳税人的纳税方法也是以营业收入总额乘以5%来计算得出营业税，其他费用的计算方式与上文小规模纳税人的计算方式一致，按照同样的计算方式计算得出当年所需交纳的各项费用分别为多少，在全面实施“营改增”政策以后，一般纳税人则是按照6％的税率缴纳增值税，如果在采购过程中能够取得增值税专用发票，则该项税就可以允许在增值税销项税额中进行抵扣抵减扣除，然而其他的城建税、教育费附加、地方教育费附加的计算方法则是与小规模纳税人的计算方法一致。
根据数据显示：2017 年万豪酒店的全年营业收入为 1 063 554 万元，其营业成本总额为1 025 289 万元，在此当中的营业成本为100 486 万元，其中用于提供餐饮及服务涉及的成本为 12 582 万元。
（1）尚未实行“营改增”政策前，万豪酒店的税负情况：
营业税＝1 063 554×5％＝53 177．7（万元） 城建税＝53 177．7×7％＝3 722．44（万元） 教育费附加＝53 177．7×3％＝1 595．33（万元） 地方教育费附加＝53 177．7×2％＝1 063．54（万元） 应缴纳税费合计＝53 177．7＋3 722．44＋1 595．33＋1 063．54＝ 59 559．02（万元） （2）全面实行“营改增”政策后，万豪酒店的负税情况：
增值税销项税额＝1 063 554÷（1＋6％）×6％＝60 201．17（万元）因为在营业成本中包含了出售商品的成本还有对外提供劳动服务的成本，并且在营业成本当中不包含管理、财务、销售三项费用，因此不存在劳务成本，其中需要注意的是，有一部分购入的食材取得增值税专用发票较难，因此增值税进项税额=营业成本x 90％。
应纳增值税进项税额＝100 486×90％×16％＝14 469．98（万元） 应纳增值税＝应纳增值税销项税额－应纳增值税进项税额 ＝60 201．17－14 469．98＝45 731．19（万元） 应纳城建税＝45 731．19×7％＝3 201．18（万元） 应纳教育费附加＝45 731．19×3％＝1 371．94（万元） 应纳地方教育费附加＝45 731．19×2％＝914．62（万元） 应 缴 纳 税 费＝ 45 731 ．19 ＋ 3 201．18 ＋ 1 371.94＋914．62＝51 218．93 （ 万元） 表 2 一般纳税人税负情况对比 前 后 应纳营业税（万元） 53 177．70 - 应纳增值税（万元） － 45 731.19 应纳城建税（万元） 3 722．44 3 201.18 应纳教育费附加（万元） 1 595．33 1 371.94 应纳地方教育费附加（万元） 1 063．54 914.62 应缴纳税费（万元） 59 559．02 51 218.93 根据资料分析及数据对比，我们可以看到，在实行“营改增”前后一般纳税人应交税费同比减少了 8 340．09 万元，大大减轻了一般纳税人的税负压力。但值得我们注意的地方是，在上述的分析过程中我们是假设营业成本当中有90％这个相对较高的比例去可以取得增值税专用发票得前提， 但如果酒店在采购过程中的比例不到百分之九十，那么应交税费的降低幅度也不会那么大，具体还是得看酒店在采购过程中取得专用发票的比例有多少，这个比例就间接决定了一般纳税人税负压力减少的幅度规模大小。
（四）“营改增”对酒店利润的影响 经过前文的数据对比分析，在实行了“营改增”政策之后，酒店的全年收入有明显的降低，但是各项劳务成本及采购成本费用等也相对减少了，并且利润＝收入－费用，在实行了“营改增”政策之后，酒店的利润如何变动，产生了什么具体的影响，还是需要根据具体的数据进行类比分析得出结论。
1.小规模纳税人 根据上述表 1的数据，“营改增”实行后对酒店的企业所得税产生了影响，取消了营业税使得营业税为零，与此同时酒店应纳税所得额就有所增加， 导致企业所得税相对增加，具体增加的金额为营业税的 25％，也就是3．86万元；
附加费降低了 0．77 万元，企业所得税也就增加了0．19万元，因此，在实行了“营改增”之后，酒店的应交税费实际上减少了3．17万元。那么在这个基础上，映衬出来的是，实行“营改增”政策会导致酒店的利润相对地得到提高。
2.一般纳税人 根据上述表2的数据，与小规模纳税人的情况大致相同，酒店在取消了营业税之后，酒店的企业所得税增加了 13 294．43万元，附加费降低了893．57万元，企业所得税增加了223．39 万元，因此，在实行了“营改增”之后，酒店的应交税费比实行“营改增”之前需要多交5 177．73万元。那么有一个明显的问题产生了，在实行了“营改增”之后酒店的利润没有增加反倒是有所减少了。
（五）“营改增”之后酒店经营的问题 1. 纳税人身份不同，纳税方式不同 在尚未我国出台“营改增”之前，所有酒店营业税的计算方法均是以营业收人乘以百分之五得出应缴纳的营业税；
在实行了“营改增”之后，在改征增值税之后需要把酒店业的纳税人按照全年销售总额大小进行分类：第一类是总额低于500万元的酒店，这类酒店被视作小规模纳税人，第二类则是年销售额在500元以上的一般纳税人，在实行了“营改增”之后酒店的材料、设备、服务等各项采购及其他租赁支出均可以得到进项抵扣，会引起税负的不同程度下降。“营改增”政策在全国范围内全面实施，不同的酒店的纳税方式和税率都不一样，所以这样对每一个酒店的纳税就更加具有针对性，有了明确的针对性就能够快捷准确地达到改革的目的，并且大力推进酒店业的发展进程，完善酒店业的各项业务，提出更高的要求。
2.纳税人税负压力会相对减缓，但酒店的利润可能下滑 根据上述的具体数据分析，我们可以得知，在实行了“营改增”政策之后纳税人的税负压力有着明显的减缓。就比如拿小规模纳税人举例，实行了“营改增”之后，小规模纳税人的税率缩减到了 3％，大幅度的变化有利于减轻小规模纳税人的税负压力；
但是值得注意的是，一般纳税人的税率则是由原本的 5％上调至6％，只不过销项税能够通过进项税来进行相应的抵扣，酒店可以在采购商品等途径在供应商一方去获得增值税进项税，并且进项税的税率在3％～16％之间，进项税能够进行抵减扣除这也无异于同样在减缓一般纳税人的税负压力。在上文分析得出，酒店的收入下降，成本费用也下降，如果该酒店是小规模纳税人的话，其利润会有相对的提高；
但如果酒店分类属于是一般纳税人，那么该酒店的利润要呈现上升趋势的话，则需要进一步压缩各项成本费用，最后实现利润的增加。
3.劳务成本高 据我们所知，酒店业属于第三产业中的服务业，劳务成本在酒店的总成本费用中的占比相对较大，在酒店前台大堂迎接指引顾客，为酒店的顾客整理打扫客房，以及酒店内部为提升员工素质进行的酒店内部培训课程等去以满足顾客要求为目的的劳务，这些都是属于劳务成本，但是值得注意的是，酒店工作人员的工资不能进行增值税进项税额的抵减扣除，所以增值税应纳税额就不会减少，那么对于酒店来说，其应纳税额不变，其税负压力就没有得到任何的减缓作用。
4.无法取得增值税专用发票 关于酒店的各项消耗支出，其中给酒店员工支付的工资，还有一部分食物材料的购入等都无法去取得增值税专用发票。所以在实行“营改增”政策之前，酒店会倾向于与一些价格便宜、商品质量相对较好的商家进行合作。但在全面实行了“营改增”之后，酒店在购买过程中可能会遇到一些商家无法提供增值税专用发票的，就比如说，该酒店人员对比得知在网上购买材料的途径所需要支付的费用可能会相对少一点，因为在网上价格比较便宜，并且在现在的生活当中也不少的人在购物时首选网购这个渠道，但是网购有时候商家不能够向酒店提供增值税专用发票，那么对于酒店采购过程中增值税进项税额的抵减扣除无形之中形成了各种的不确定性，从而会变相加剧了酒店的税负问题。
四、对策及建议 （一）对于酒店的纳税人身份应作出合适的有利判断 针对全年销售总额在500万元左右并且经营规模较小的酒店来看，这些酒店需要根据自身所承载的税负状况去对该作为何种纳税人身份做出合适的选择。首先需要从酒店的采购方面进行考量，因为在采购材料及购入商品的过程中，不可能说能够完全确保取得增值税专用发票进行进项税额的抵扣，所以在酒店自身方面就需要设法去尽可能地将全年销售总额控制在500万元以下，从而能够符合条件让自身作为小规模纳税人的身份去缴税，那么酒店面临的税负压力就相对较轻。其次，酒店对于存在的客户群体的销售业务方式需要作出适当的调整，对于个人来说，单个客户较少情况会要求酒店提供增值税专用发票，因为个体很少存在这个必要性，但是对于单位客户群体来说，很多时候都需要要求提供增值税专用发票。所以针对上述两种情况，假如说酒店目前存在的客户大部分是单位客户群体的话，那么酒店就需要去调整自身的销售方式，提高销售服务水平，使得酒店全年销售总额保持在500万元以上，从而满足一般纳税人的身份。
（二）根据自身的情况合理选择供应商，注意保管增值税专用发票 因为小规模纳税人不能进行进项税额的抵扣，所以对于小规模纳税人来说，供应商能否提供增值税专用发票的前提没有必要的考虑因素在内，反而更倾向于去寻找一些价格实惠并且商品质量有保证，能够长期合作的供应商进行持续的合作，合作期限也相对较长。然而一般纳税人在选择供应商的时候，更多的是考虑对方是否能够提供增值税专用发票为主，其次再进行进一步的了解，但合作的前提依旧是围绕对方能否提供专用发票，比如说，如今大家都很热衷于网上购物，网上购物品种多，价格实惠，并且购买方式便捷，可是对于一般纳税人来说，网上购物虽然有上述的种种优点，但同时网上购物的卖家不能提供增值税专用发票，那么酒店就无法进行增值税进项税额的抵扣，出于这种考虑，酒店就会偏向于跟能够提供专用发票的供应商合作。与此同时，酒店方面也要注意保管好增值税专用发票，尽量避免专用发票的损毁和丢失，因为在酒店结算时需要用到专用发票进行销项税额的抵扣，从而减少酒店的应交税费，提高酒店的收益。
（三）将业务外包给劳务公司，提高效率 在酒店的营业成本的各项组成之中，应付职工薪酬在其中占了相当大的比重，但是支付给员工的薪酬是不能进行增值税抵扣的，所以就会加重了酒店的税负成本，降低了酒店的收益。针对这种情况，建议酒店内部可以将部分的劳务部门外置，然后去外包给其他劳务公司，此举能够降低应付职工薪酬的比重，并且劳务公司对于该项工作更具有专业性，完成工作的时长更短，质量更高，并且有个别的劳务公司能够提供增值税专用发票，从而降低酒店的税负成本。
（四） 加强对财务人员的培训，提高工作效率。
增值税从属于流转税，它与营业税不一样，在不同的行业其适用的增值税税率不一，那么作为财务人员就需要根据不同情况采取适当的计算方式，对于酒店的财务人员的职业技能要求更高。酒店需要适时地加强对财务人员的工作技能培训，进行针对性的工作指导，进行不定期的工作指标考核，从而使得酒店的财务人员满足工作岗位的要求，对于工作处理得更加娴熟。对于顾客提出财务工作的要求时，财务知识的储备就显得格外重要，能够为顾客及时解决问题满足要求，就能吸引更多的客户，提升自身的专业形象。
五、结 语 如今，我国的社会经济迅猛发展，各行业前景欣欣向荣，全国全面普及“营改增”改革政策已成了大势所趋，“营改增”对于酒店来说，这是一次良好的发展机遇，它能够有效地降低酒店的税负成本，并且要求酒店能够及时了解经济环境的变化，了解广大顾客的需求，以及国家推行的政策，结合多个方面的因素强化自身，确定明确的发展道路，不断地巩固完善自身的经营模式，提供更好的服务水平，为自己在服务业迅猛发展的浪潮中找到立足点，增强竞争力。
参考文献 ［1］胡国强．“营改增”对上市公司产生的财务影响［J］．会计之友，2018（36）：86－90． ［2］贾康．我国实行“营改增”的重要性［J］．财会研究，2018（1）：25． ［3］钱敏．“营改增”与酒店行业税负压力的关系［J］财会研究，2017（1）：20－21． ［4］吴丹彤，“营改增”对企业经营模式的相关影响［J］．会计之友，2017，27（22）：111－113． ［5］聂群．“营改增”政策下酒店各项收入及税负状况的统计数据分析研究［J］．商，2016（28）：200． ［6］伍唯佳，周向均．酒店业在“营改增”模式下的应变［J］．财会月刊，2017（7）：18－19 ［7］腾晓蓉，宗婉婷 . 员工 EASL能力数据调查及结果剖析 [J]. 教育教学论坛，2016，12(50)：81-82. ［8］肖建滨 . 在“营改增”下酒店如何加强全面预算 [J]. 经营管理者，2016，22(34)：166. 致谢 本篇论文之所以能够顺利完成，得益于刘老师的指点，从一开始的选题到开题报告，老师不断提醒我们易错的地方，以及提供我们相关的文章参考，使得我们在接下来的写作过程中能够有针对性地展开论点，结合相关的论据来完成论文。
与此同时，我要感谢所有曾经教导过我的老师和关心过我的同学，感谢他们给我帮助和指导。在本论文的写作中，我也参照了大量的著作和文章，给了我很大的启发，在此向这些学者们表示由衷的感谢。但由于本人才疏学浅，本文疏漏之处在所难免，还望各位老师批评指正。
最后，我向全体老师再次表示衷心的感谢：谢谢你们，谢谢你们的辛勤栽培！ 林衍衡 2019年2月25日
