番茄原浆标准
颜色:红棕色 Color reddish brown 质地:精细 均匀、部分分离水分允许 Texture Exquisite, symmetrical, some water separated out 口感:
酸甜爽口 Taste sweet, sour and delicious 颗粒大小
泥状
Particle Size mushy 风味
正常 Aroma Flavor normal 黑色块状物 无
Black Specs No 理化参数 Chemical parameters 总固形物 Total Solids 8%±3%
PH 4±0.2 酸度
Acidity ≤2.5g/100g 盐分
Salt Content ≤2% 粘度
Viscosity 5-10cm/30"" 砷 As ≤0.5mg/kg 铜 Cu ≤10mg/kg 铅 Pb ≤1mg/kg 锌 Sn ≤250mg/kg 微生物 Microbiological parameters 霍华德计数 Howard Mould Count ≤40% 好气性细菌总数 Aerobic bacterial count ≤30000cfu/g