《分离食盐与水的方法》说课稿
各位评委、老师们大家好，我说课的题目是《分离盐和水的方法》，这节课我从教材分析、学生情况分析、教学目标、教法与学法、教学流程、试教后的体会等六个方面来说。
一、 说教材
《分离食盐与水的方法》是义务教育课程标准实验教科书，教育科学出版社，四年级上册科学教材，第二单元《溶解》一章中的第七节，这一课的问题是由上一课“杯底还有一些盐未被溶解”而得到一个新的问题：“用什么办法可以使杯底的盐溶解？”从而引发对增加和减少盐的水溶液中的水分会有什么变化的问题进行思考，经历并观察食盐在水中溶解和结晶的双向变化过程。因而这一课的设计思路是：问题——解决问题——产生新问题——再解决问题。
《分离食盐与水的方法》这一节是在学生已经掌握了“食盐可以溶解在水中”，知道可以用多种方法“加速食盐的溶解”，了解“一杯水能溶解多少食盐”等知识后的再学习。
二、说学生情况分析：
根据前一节课的学习，学生对盐溶解于水比较容易理解。对盐溶解于水的能力，没有把握。我校学生大都是在农村长大的，对平常盐溶解于水再分离的方法还是比较熟悉。四年级学生接触科学已有一年，对实验操作也有一定基础；但学生对实验的设计及操作细节的严谨性有待提高。所以本节课无论是从实验设计还是实验操作，对学生而言都是很好的锻炼。
三、说教学目标
根据教材编写的指导思想“以培养小学生的科学素养为宗旨”，教学过程要体现以探究为核心、以学生为主体的基本理念；要加强与生活实际相联系，创设一定的情景，重视激发学生的创新精神和培养学生的实践能力。我确定了以下几个目标：
科学概念
1、食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。
2、用蒸发的方法可以分离出溶解在水中的盐，这种方法被广泛应用于生活中。如：海水晒盐。
过程与方法
1、初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的研究活动。
2、能运用烧杯、酒精灯等工具进行简单的观察实验，经历观察比较、描述溶解前后盐粒特征的过程。
情感态度与价值观
1、体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。
2、意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
本着课程标准，在吃透教材基础上，我确立了如下的教学重点、难点
教学重点
指导学生正确使用酒精灯，设计用加热加快蒸发的方法分离食盐与水。
教学难点
正确理解减少溶液中的水分可以进行分离食盐和水。
教学准备
每小组观察实验：一杯浓盐水、一个放大镜、一盏酒精灯、一个蒸发皿、一个三角架、一个**网、一盒火柴
四、说教法学法
下面，为了讲清重难上点，使学生能达到本节课设定的目标，再从教法和学法上谈谈：
说教法 我们教给学生的知识毕竟是有限的，只有教知识的同时，培养学生获取知识的能力，才能使他们受益无穷。因此，我将积极贯彻“教师为主导，学生为主体”的原则，力求将学生的知识、能力、兴趣等心理因素融为一体。导入新课，创设学生所喜欢的情景，更能新颖、巧妙的使学生入情入境，结合本课特点，我将采用观察法、实验法、演示法，既使学生获得大量丰富的感性材料，便于理解理论知识，在创设情境，提出问题，又可以提高学生的兴趣和求知欲。同时辅以实物演示，激发学生爱科学的情感。
说学法 小学生好奇、爱探索、易感染，应捉住他们身上的这些闪光点，充分发挥学生的主体作用，采取与教法相适应的学法——分组实验法，让学生在看看、想想、做做中掌握知识，培养能力，陶冶情操。
五、说教学流程
1、创设情境，激发兴趣
著名物理学家杨振宁说过：“成功的真正秘诀是兴趣。”如果学生对学习的内容感兴趣，就会产生愉快的情绪和强烈的求知欲，那将会起到事半功倍的效果。教学一开始，我就以电影《闪闪的红星》中潘冬子通过敌人的封锁线将盐安全带到红军居住地的精彩片断谈起，老师紧接着问：潘冬子是采用怎样方法将食盐巧妙带到山上给红军叔叔，一石激起千层浪，从而引发学生探究的欲望又复习了旧知识溶解。
2、引导探究，观摩感悟
第斯多惠认为“教师不应该是扬声器，不应该奉送真理，而应该教人发现真理。“在教学中，我们应当多为孩子创造探究的情境，发现的机会。因而在导入环节结束后，我马上就抛出了探究的话题“你觉得要分离盐和水需要用什么方法来进行？”然后将学生回答的方法板书出来再进行根据课堂情境选择方法——加热，老师按照学生探究出来的方法结合课件边演示边讲解如何使用酒精灯来加热以及采用自下而上的原则来搭配加热装置，接下来让学生讨论实验的步骤，写在实验报告单上进行交流，老师进行讲解纠正，然后利用上一节课留下的浓盐水，用加热蒸发法分离盐和水。同时，向学生说明做实验时应注意的事项，培养学生科学的实验态度。
3、放手实践，体验乐趣
在明确了实验步骤和应注意的事项后，放手让学生动手实验，老师巡回指导，帮助学生发现问题、解决问题，完成实验。教师可做为学生的伙伴一起加入学生探究活动中。这部分教师要给予学生充足时间去探究，交流。充分发挥学生主体作用，让学生自主探究，提高探究能力，体验探究乐趣，突出教学重点。
4、总结汇报，享受成果
实验的结果往往是一些个别的感性材料，需要通过分析、归纳、概括，才能揭示事物的本质和内部联系。以上通过师生共同活动，学生明确：什么叫加热蒸发法。用加热法确定可以分离盐和水。而这个知识是学生在老师指导下“自行获得”。这一“探究意义”的经历、发展了他们的求知欲望和认知能力，同时也让学生体会到了成就感。
5、联系生活，拓展外延
提问：我们生活中的食盐又是从哪里来的呢？（播放海水提炼成盐的幻灯片）增长学生的课外生活知识。
6、拓展延伸
课外自制一杯糖溶液或味精溶液，并能用加热的方法把它们分离出来。学以致用，让学生将知识真正转化成一种力量，和生活发生联系。
六、试教后的体会
1、引题太长，语速偏快，提问的问题衔接不好， 有点生硬；
2．演示实验时边演示边讲解很好，但是实验时是否大部分同学完成了预设的任务，不能完成的原因是什么，如何改进教学方法或调整教学流程；
3．小组成员合作的学习效果如何，存在那些的问题？
